C’è caldo e un dessert dal sapore fresco è proprio quello
che ci vuole. Adoro il mango, e ho deciso di provare ad “agghindarlo” un po’…
Ne è uscito questo dessert facile e veloce da preparare, ottimo anche per
chiudere una cena elegante o una cenetta romantica.
mercoledì 20 giugno 2012
Veloce e d’effetto – Carpaccio di mango con gelato al pistacchio
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Voglio prenderti per la gola
giovedì 14 giugno 2012
Veloce e saporito - Friggitelli alla rustica
Oggi vi propongo un contorno di stagione. I friggitelli mi
piacciono anche semplicemente fritti e con un pizzico di sale, ma così sono
ancora più buoni. Hanno un sapore oserei dire “sfaccettato”, grazie ad un altro
paio di ingredienti semplici che di sicuro avete sempre in casa. Di questi
peperoni io mangio tranquillamente anche i semi, non sono piccanti. Li lascio
quindi interi, anche perché così l’olio non può penetrare all’interno quando li
rosolo e restano più leggeri. Al momento di mangiarli, però, eliminate il
picciolo!
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martedì 12 giugno 2012
Il Galateo dell’Internauta – Un grazie non è mai fiato sprecato
Come tanti blogger alle prime armi (sì, sto parlando di me!)
ogni tanto mi diletto di vedere se i miei sforzi per produrre nuovi post, belle
foto, testi scorrevoli, ricette il più possibile originali (= non scopiazzate
cambiando le quantità degli ingredienti, e neppure solo chieste ad amiche o
trovate qua e là) sono ripagati da una maggiore presenza nelle serp di Google.
Veder crescere questo numero è già una soddisfazione, ripaga delle nottate
passate al computer per finire a tutti i costi un post che altrimenti
perderebbe senso (come una ricetta pasquale postata ad agosto), ti fa sentire
che comunque stai crescendo, lentamente ma indubbiamente.
Nella serp di oggi per “Appena un pizzico di…” blog Pinny
Pat, sorpresa: trovo un risultato che non ha come sito di riferimento
“pinucciacucina.blogspot.it” (cioè il mio)…
La notizia:
“Valfrutta condivide mia ricetta su Facebook. In cambio
nemmeno un mi piace”
Ovvio che amo condividere. Ovvio, altrimenti non avrei
scelto di dar vita a dei blog.
Ma trovo che alimentare il proprio sito / blog / pagina
Facebook, e chi più ne ha più ne metta, cogliendo qua è la nelle sconfinate e
verdi praterie del Web i frutti del lavoro altrui, limitandosi a parafrasare (e
solo leggermente) i testi, tanto per non rischiare accuse di violazione del
Copyright (ma resterebbe da vedere, visto che sono state cambiate pochissime
cose) e senza nemmeno leggere fino in fondo il post, altrimenti ci si sarebbe
accorti che la “versione finger food” sarà oggetto di un post che ancora devo
scrivere e che quindi non ha senso citarla… beh, allora mi viene da dire una
cosa sola: frequentare il Web non esime dalle più semplici regole di buona
educazione.
Certo, lo chiedessimo a loro mi risponderebbero che dovrei
essergli grata per aver scelto la mia ricetta, ché in questo modo hanno
aumentato la mia visibilità avendomi associata ad un sì prestigioso marchio! Ma
io non voglio i favori di nessuno.
Dico solo che anche il Web ha il suo Galateo, che ha
modalità proprie ma le ha.
E così come è giusto citare il proprietario intellettuale di
un’idea nel momento in cui ce ne serviamo per creare un post o altro, è
altrettanto giusto pronunciare un grazie secondo le modalità del
Web. Avete presente quel piccolo tasto con su scritto “mi piace”?
Serve proprio a quello.
Se mi hanno scelto, vuol dire che la ricetta gli è piaciuta
(ma non si escludono serate di Bingo ed estrazioni varie, dal blogga e vinci
a blogghista per sempre…), è tanto difficile dire grazie?
Credo che la vita non sia mai abbastanza breve da non aver
tempo per la cortesia.
Com’è finita? La ricetta (Toast lamponi e salmone) me la sono andata a commentare sul loro diario:
“Prossimamente, sul mio blog, altri
sposalizi di frutta e... Venite a trovarmi, ogni tanto, non ve ne pentirete!”
1 a 0 per me. Per inciso, il “venite a trovarmi” era rivolto
a chi leggeva, non a loro.
E loro… beh, mentre scrivevo questo post hanno ricommentato
quanto segue:
“Grazie mille Pinny Pat!! Non
mancheremo! :)”, e (finalmente!) cliccato mi piace.
A me pare che i buoi fossero già
scappati, e a voi?
Cosa dite, dopo la pubblicazione
di questo post, si riprenderanno il mi piace?
Si accettano scommesse.
A presto
Pinny Pat
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Il Galateo dell'Internauta
lunedì 4 giugno 2012
Parole in cucina – Ma il coppapasta non è un ring?
In molti mi avete chiesto di spiegarvi come si usa un
coppapasta…
Ho deciso allora di scrivere questo post, tanto per fare una
piccola panoramica di cosa sono e come si usano in cucina i vari tipi di stampi
in metallo di ogni forma e dimensione (di cui ho ormai una discreta
collezione). Nella foto sopra ne ho raggruppati solo alcuni, tanto perché
abbiate degli esempi.
venerdì 1 giugno 2012
Facile e gustosa - Torta salata con rucola e pomodorini
Fantastica soluzione, le torte salate! Me ne invento sempre
di nuove, lasciandomi ispirare da quello che trovo nel frigo e nella dispensa,
oppure seguendo un’ispirazione improvvisa che può cogliermi nei momenti più impensati,
magari mentre sono in coda al semaforo...
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